Home Uncategorized Aneka Camilan Dari Jagung, Enak dan Mudah Dibuat

Aneka Camilan Dari Jagung, Enak dan Mudah Dibuat

by Happy Puspa

Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang Aneka Camilan Dari Jagung. Apa saja olahannya? Ikuti langkah dibawah ini,

Jagung manis sering diolah menjadi masakan berkuah, seperti sup dan juga untuk campuran pada tumis. Camilan yang mengandung karbohidrat ini, dapat digunakan sebagai camilan pengganti nasi. Selain itu, jagung juga memiliki rasa yang enak dan manis, jadi juga bisa dikonsumsi secara langsung.

Jagung juga bisa diolah menjadi beragam camilan ala rumahan yang nikmat dan praktis. Tidak hanya digoreng, Anda juga bisa membuat inovasi camilan dengan cara direbus sampai dikukus. Misalnya, bakwan jagung, kue talam, puding dan banyak lainnya.

Selain mengenyangkan, jagung juga kaya akan manfaat untuk kesehatan. Salah satunya yaitu kandungan serat pada jagung yang bisa menjaga kesehatan pencernaan.

Aneka Camilan Dari Jagung

  • Talam Jagung

aneka camilan dari jagung

Bahan

  • 200 gr jagung pipil
  • 90 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1/4 sdt garam
  • 35 gr tapioka
  • 30 gr tepung beras
  • 160 ml santan
  • 35 gr kental manis

Lapisan santan

  • 250 ml santan
  • 30 gr terigu
  • 20 gr tapioka
  • 1/4 sdt garam

Topping

  • 50 gr jagung pipil

Cara membuat

  • Pertama panaskan terlebih dulu kukusan.
  • Kedua, sambil menunggu panas kukusan, masukan semua bahan ke chopper, proses sampai halus, kemudian saring.
  • Ketiga, siapkan loyang olesi dengan minyak. Kemudian ,tuang adonan dan kukus selama 15 menit atau hingga set.
  • Setelah itu, buka kukusan tuang lapisan santan, taburi jagung pipil, kukus lagi selama 15-20 menit atau hingga matang.
  • Terakhir, keluarkan dari kukusan, dinginkan. Kemudian, potong-potong sajikan.
  • Bakwan Jagung

aneka camilan dari jagung

Bahan

  • 2 buah jagung manis serut tipis dengan mesin perontok jagung
  • 1 butir telur
  • 3 sdm tepung beras
  • 3 bawang merah potong tipis
  • 2 bawang putih haluskan
  • 1 batang daun bawang potong tipis
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam sesuai selera
  • kaldu jamur/kaldu ayam bubuk sesuai selera
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat

  • Pertama, masukkan semua bahan ke mangkuk aduk sampai rata, kemudian tes rasa.
  • Kedua, panaskan minyak, lalu ambil satu sendok sayur adonan sampai semuanya habis.
  • Terakhir, goreng sampai kekuningan lalu angkat dan bakwan jagung siap dinikmati.
  • Brownies Jagung Kukus

aneka camilan dari jagung

Bahan

  • 1 jagung manis serut, kukus sebentar
  • 2 butir telur
  • 1 sachet susu kental manis putih
  • 4 sdm gula pasir
  • 5 sdm tepung terigu
  • 3 sdm minyak
  • 1 sdm susu bubuk dancow
  • 1/2 sdt baking powder
  • 2 sdm air, sedikit garam

Cara membuat

  • Pertama, blender sampai halus jagung, susu kental manis, air, sisihkan.
  • Kedua, kocok telur, gula pasir, dan baking powder pakai mixer sampai mengembang atau kental berjejak.
  • Ketiga, matikan mixer, masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk balik pakai spatula sampai rata.
  • Keempat, tambahkan jagung aduk lagi masukkan minyak, garam aduk-aduk sampai rata.
  • Kemudian, tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin, hentakkan beberapa kali.
  • Terakhir, kukus 15-20 menit dengan api sedang (tutup kukusan dibungkus dengan kain serbet). Kemudian, angkat dan sajikan.
  • Lepet Jagung

aneka camilan dari jagung

Bahan

  • 3 buah jagung manis
  • 200 gr kelapa muda parut
  • 6-7 sdm gula pasir/sesuai selera
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt vanila bubuk
  • 3 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung protein sedang
  • kulit jagung untuk bungkus

Cara membuat

  • Pertama, sisir jagung hingga habis, lalu haluskan dengan cara diulek, jangan terlalu halus agar sensasi jagungnya terasa.
  • Kedua, tambahkan kelapa parut, gula, garam, vanila, maizena dan tepung dan aduk rata.
  • Ketiga, ambil kulit jagung yang telah dicuci bersih. Kemudian, tuang adonan 2-3 sdm adonan lepet, gulung sambil dipadatkan.
  • Setelah itu, masukkan lepet ke kukusan yang sudah dipanaskan dan kukus sekitar 15-20 menit.
  • Terakhir, jika sudah matang angkat dan siap disajikan.
  • Steamed Jagung Manis Keju

Bahan

  • 2 buah jagung manis, serut
  • 1 butir telur
  • 80 gr susu kental manis
  • 100 ml air
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt vanilli
  • 100 gr keju parut

Cara membuat

  • Pertama, campur jagung, air, susu, gula, dan telur lalu blender sampai halus.
  • Kedua, masukkan sisa bahan, aduk rata dan tes rasa.
  • Setelah itu, masukkan ke cetakan atau alumunium foil.
  • Kemudian, kukus selama 25-30 menit atau sampai matang tes tusuk.
  • Terakhir, angkat, sajikan. Taburi atasnya dengan keju parut.

Related Posts