Home Uncategorized Resep Bumbu Olesan Untuk Bakar Sate Kambing Yang Nimat dan Lezat
Resep Bumbu Olesan Untuk Bakar Sate Kambing Yang Nimat dan Lezat

Resep Bumbu Olesan Untuk Bakar Sate Kambing Yang Nimat dan Lezat

by Happy Puspa

Bumbu olesan untuk bakar sate kambing merupakan kunci utama dari mengolah sate kambing. Terkadang kita harus meramu bumbu agar bisa menyatu sempurna dengan bumbu awal marinasi daging kambing nya.

Sate kambing mrupakan makanan khas tradisonal Indonesia, siapa yang tak menegnal sate kambing? Tentunya semua sudah mengetahui ap aitu sate kambing. Sate kambing sering di hidangkan pada acara-acara tertentu. Seperti hari raya, pernikahan, aqiqah, dan lain sebagainya.

Sate kambing memiliki banyak jenis nya, dari sate madura, maranggi dan masih banyak lagi, namun yang paling terkenal dari daging kambing yaitu sate kambing madura dan sate kambing maranggi.

Tetapi kalian tidak  perlu khawatir untuk mempelajari semua nya, kalian cukup membuat sate kambing ala rumahan yang enak dan bisa di makan oleh orang rumah kalin saja rasanya sudah nikmat bukan?

Akan tetapi, banyak orang yang enggan mengolah daging kambing karena bau perengus yang di hasilkan oleh daging kambing terlalu kuat, hal itu lah banyak orang yang langsung membeli sate kambing kepada si pedagang sate.

Tetapi untuk kalian yang ingin mencoba untuk membuat sate kambing sendiri di rumah, tak jauh beda dengan resep bumbu oless sate kambing, artikel ini juga akan membahas resep bumbu olesan untuk bakar sate kambing, tetap terus simak sampai artikel ini selesai ya!

Resep Bumbu Olesan Untuk Bakar Sate Kambing

Ada beberapa resep yang akan saya rangkum pada artikel ini. Berikut ini resep nya!

1. Resep Bumbu Olesan Untuk Bakar Sate Kambing Sederhana

Bahan-bahan :

  • 1 bungkus Kecap sedang
  • 5 sdm minyak goreng
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt merica bulat
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt penyedap rasa

Cara Membuat :

  1. Siapkan semua bahan , kupas 3 siung bawang putih
  2. Cuci bersih , bawang putih yang sudah di kupas, merica dan ketumbar
  3. Haluskan bawang putih, ketumbar dan merica, setelah benar-benar halus siapkan wadah.
  4. Masukkan semua bumbu yang telah di persiapkan ke dalam wadah. Aduk semua bumbu hingga merata sempurna. Bumbu oles siap di gunakan.
  • Resep Bumbu Olesan Untuk Bakar Sate Kambing Ala Rumahan

Bahan:

  • Daging kambing yang dipotong dadu ukiran 2cm – 3/4 kg
  • Tusuk sate (rendam dalam air) – 15 batang

Bahan Olesan:

  • Bawang merah – 10 siung
  • Merica bubuk – 1 sdm
  • Kecap manis – 100 ml
  • Perasan jeruk nipis – 2 sdm
  • Daun jeruk – 5 lembar

Cara Membuat:

  1. Pertama, cuci daging kambing, kemudian tiriskan.
  2. Masukkan potongan daging kambing ke dalam tusukan sate (sekitar 4-5 potong per tusuk)
  3. Haluskan semua bahan olesan dan oleskan pada sate.
  4. Bakar sate di bara api sambil diolesi dengan sisa bumbu olesan supaya rasa daging semakin nikmat. Tunggu hingga matang dan bumbu olesan meresap sempurna.

2. Resep Bumbu Oles Sate Kambing Ala Rumahan

Bahan Bumbu :

  • 4 siung bawang merah,
  • 3 siung bawang putih,
  • gula merah
  • garam
  • ketumbar
  • lada
  • kecap manis
  • minyak goreng

Cara Membuat :

  1. Siapkan Cobek, masukan semua bahan seperti bawang merah kupas, bawang putih kupas, gula merah, garam, ketumbar dan lada. Uleg sampai benar-benar halus.
  2. Setelah bahan diatas sudah tercampur merata, sekarang tambahkan kecap dan minyak goreng, Uleg lagi sampai benar-benar merata.
  3. Pisahkan menjadi 2 wadah, wadah pertama untuk merendam daging dan wadah kedua untuk bumbu oles.
  4. Rendam Daging Sate dengan bumbu tersebut, jangan lupa tambahkan daun pepaya supaya dagingnya menjadi empuk. Diamkan selama 30 menit.

Jadi itulah beberapa resep yang bisa kita bahas pada artikel ini, semoga bisa bermanfaat untuk teman-teman semua! Terimakasih !

Related Posts