Home Uncategorized Cara Buat Empal Daging Sapi Khas Yang Lezat Dan Nikmat

Cara Buat Empal Daging Sapi Khas Yang Lezat Dan Nikmat

by Happy Puspa

Kalian ingin membuat empal daging sapi ? Berikut ini cara buat empal daging sapi yang nikmat dan lezat spesial karena memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, asam, dan bertekstur empuk.

Cara Buat Empal Daging Sapi

Empal merupakan makanan tradisionalyang terbuat dari daging sapi yang terbilang tidak asing di lidah masyarakat Indonesia. Tekstur daging sapi yang empuk karena dipukul menggunakan pukulan atau mesin pemukul daging sebelum digoreng. empal ini memiliki cita rasa yang sangat gurih dan mengolahnya dengan bumbu yang sederhana.

Memang sangat lezat tentunya hidangan yang berbahan dasar daging ini menjadi hidangan yang dianjurkan untuk disantap sebagai menu makanan harian. Hal ini dikarenakan daging sapi memiliki kandungan protein dan zat besi yang baik untuk pertumbuhan dan kesehatan tubuh kita.

Pemilihan mesin untuk dijadikan alat pengolah pilihan pengenbangan usaha kalian Dapat menggunakan mesin meat slincer. Mesin meat slincer adalah mesin pengiris daging yang di gunakan untuk mengiris makanan yang menggunakan bahan baku daging.

Keunggulan lain yang dapat di hasilkan untuk pengiris daging tersebut adalah hasil irisan yang dapat sesuai dengan keinginan sehingga akan menambah daya tarik dan memiliki penampilan yang bagus dan menarik.

Daging sapi ini menjadi salah satu bahan pangan yang paling sering digunakan untuk membuat empal daging sapi. Berbagai olahannya selalu berhasil menggugah selera. Empal biasanya diolah menggunakan daging.

Salah satu hidangan berbahan dasar daging yaitu empal. Empal merupakan sajian rempah dengan daging yang khas. Kuah dan rasa empal daging ini begitu lezat dan terasa enak apabila kalian makan ini pasti menyenangkan lidah kalian. Empal daging sapi yang lembut dan di tambahkan sambal yang pedasnya mantap siap disajikan.

Daging yang digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik. Gandik merupakan bagian dari daging sapi yang terletak dipaha sapi bagian belakang. Bagian gandik sapi ini memiliki sedikit lemak dan memiliki banyak daging sapi. Empal ini memiliki cita rasa yang manis, gurih dan asam. Karena daging digepuk sehingga hidangan daging ini memiliki tekstur yang empuk dan khas.

Salah satu makanan empal daging sapi tradisional ini juga mudah di buat. Apalagi untuk kalian yang baru belajar masak atau belum pernah mencoba memasaknya sama sekali. Pasti resep empal daging sapi ini sangat cocok disajikan untuk menu utama makanan keluarga. Karena memiliki rempah-rempah yang meresap sampai ke lapisan daging. meyajikan menu ini begitu lezat nantinya. Hmm, apalagi jika makan empal daging sapi ini di makan bersama dengan nasi panas dan sambal sebagai pelengkapnya.

Buat kalian yang ingin langsung mencoba cara buat empal daging sapi ini bisa membuatnya sendiri di rumah dengan keluarga kalian. Kalian masih bingung cara membuat empal daging yang enak ini? berikut ini bahan dan cara buat empal daging sapi yang enak dan pastinya kalian dan keluarga kalian suka dengan masakan ini.

Bahan Empal Daging Sapi :

  • 300 gram sapi, potong dengan ketebalan 1/2 cm
  • 1 lembar daun salam
  • 250 ml santan
  • 1 liter air
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 sdm kelapa parut
  • 2 batang serai geprek
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 2 buah bunga lawang
  • 1 batang kayu manis
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt air asam jawa
  • Gula pasir secukupnya

Bumbu Halus :

  • 2 sdt ketumbar
  • 4 butir bawang putih
  • 2 butir kemiri disangrai
  • 10 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit

Bahan Sambal :

  • Cabai rawit sesuai selera
  • Bawang putih
  • Garam
  • Gula
  • Bumbu penyedap
  • Merica sesuai selera

Cara Membuat :

  1. Rebus daging sapi sampai empuk, lalu angkat.
  2. Angkat dan potong daging, gepuk perlahan hingga agak pipih.
  3. Ambil air kaldu rebusan daging, sisihkan.
  4. Daging sapi yang sudah dipipihkan tadi direbus kembali.
  5. Kemudian masukkan bumbu yang telah di haluskan, dan tambahkan daun salam, gula, garam, merica, kaldu daging, serai, kayu manis, bunga lawang dan santan. Aduk rata masak hingga mendidih.
  6. Masukkan air asam jawa, aduk.
  7. Rebus sampai daging sampai empuk dan bumbunya meresap, lalu angkat. Tiriskan.
  8. Goreng dalam minyak panas hingga menjadi kecokelatan. Angkat, tiriskan. Taruh di piring saji.
  9. Campurkan bumbu dan santan, aduk-aduk diatas api yang kecil hingga rata dan air menyusut.
  10. Angkat lalu taburi di atas daging.

Cara buat empal daging sapi ini memang sangat mudah bukan buat kalian yang baru belajar masak. Yang mana pemmbuatannya bisa dilakukan dirumah. Dengan membuat empal daging sapi ini kalian bisa mendapatkan hasil empal daging sapi yang sempurna sesuai yang kalian inginkan sekarang ini.

Demikian artikel tentang cara buat empal daging sapi khas yang lezat dan nikmat ini bisa kalian coba dan dipraktekkan dirumah dengan keluarga kalian. Semoga dengan kehadirannya artikel yang saya buat ini bisa berguna dan membawa manfaat bagi kalian semua. Selamat mencoba cara buat empal daging sapi yang aku tuliskan diatas semoga bermanfaat. Terimakasih.

Related Posts