Home Uncategorized Cara Buat Roti Sobek Manis Anti Ribet
cara buat roti sobek manis

Cara Buat Roti Sobek Manis Anti Ribet

by Happy Puspa

Bosan dengan roti tawar? Ingin makan roti yang berbeda? Roti sobek ini wajib dicoba. Roti sobek ini memiliki tekstur yang empuk dan lembut serta rasa yang manis. Bahan pembuatannya pun bisa dibilang terjangkau dan mudah didapatkan di sekitar kita. Kali ini saya juga akan membagikan resep cara buat roti sobek manis.

Cara Buat Roti Sobek Manis Anti Ribet

cara buat roti sobek manis

Cara Buat Roti Sobek susu

Bahan:

  • 450 gr tepung protein tinggi
  • 50 gr tepung terigu protein rendah
  • 75 gram mentega
  • 110 gram gula pasir
  • 1 kuning telur
  • 1 butir telur utuh
  • 225 ml susu cair dingin (tuang bertahap)
  • 15 gram susu bubuk
  • 7 gram fermipan
  • sejumput garam
  • 75 gram mentega

Isian :

  • 25 gram tepung terigu, sangrai
  • 70 gr gula halus
  • 50 gr susu bubuk utuh

Cara Buat :

  1. Campur semua bahan jadi satu kecuali garam, yang ditambahkan terakhir setelah bahan tercampur rata.
  2. Uleni adonan hingga kalis, lalu gulung dan diamkan selama kurang lebih 45 menit.
  3. Setelah diistirahatkan, kosongkan adonan dan bagi adonan menjadi sekitar 40 gram masing-masing. meringkaskan. Biarkan selama 15 menit lagi.
  4. Gilas adonan, beri isi keju campur ala-ala. Menggulung.
  5. Susun dalam loyang roti yang diolesi mentega satu di belakang yang lain. Diamkan sampai adonan menjadi 2 kali lipat.
  6. Olesi adonan pakai kuning telur, dan taburi keju parut di atasnya.
  7. Panggang sampai matang.
  8. Siap disajikan.

Cara Buat Roti Sobek Keju Parut

Bahan :

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram gula pasir
  • 1 telur
  • 5 gram ragi instan
  • 50 gram susu bubuk
  • 2 gram pengembang roti
  • 100 ml susu murni
  • 45 gram mentega
  • 1/4 sendok teh garam
  • keju parut sesuai selera

Cara Buat :

  1. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi, gula dan telur.
  2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan, uleni hingga setengah kalis.
  3. Tambahkan mentega dan garam ke dalam adonan, uleni hingga kalis.
  4. Masukkan adonan ke dalam wadah kedap udara. Diamkan selama kurang lebih satu jam hingga volumenya menjadi dua kali lipat.
  5. Kosongkan adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan mempunyai berat masing-masing sekitar 30 gram, lalu gulung dengan rolling pin.
  6. Siapkan loyang yang diolesi mentega. Bulatkan adonan, tata di loyang dan sisakan celah 1 cm. Diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang dan padat.
  7. Olesi permukaan roti dengan mentega, taburi dengan keju parut.
  8. Panaskan oven terlebih dahulu.
  9. Panggang roti dalam oven selama kurang lebih 30 menit (tergantung jenis ovennya).
  10. Setelah matang dan dingin, keluarkan roti dari loyang.
  11. Taburi roti dengan keju

Resep Roti Sobek 1 Telur

Bahan :

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 telur
  • 2 sdm susu bubuk
  • 40 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 30 gram mentega
  • 1 1/2 sendok teh ragi instan
  • Krim coklat sebagai isian
  • keju parut dan choco chips untuk taburan

Cara Buat :

  1. Campurkan tepung terigu, susu, ragi instan dan juga gula pasir jadi satu adonan. Aduk hingga semuanya tercampur dengan baik.
  2. Tambahkan telur ke dalam adonan. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan susu secara perlahan sembari terus dikocok hingga semuanya tercampur rata.
  3. Tambahkan garam dan mentega. Kocok dengan mixer pada kecepatan tinggi selama sekitar 15 menit sampai halus.
  4. Bulatkan adonan dan masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan serbet bersih. Biarkan selama sekitar 20 menit.
  5. Uleni adonan lagi sampai udaranya keluar.
  6. Bagi adonan menjadi 10 bagian dan bulatkan.
  7. Ambil masing-masing adonan dan ratakan ujungnya sedikit. Beri isian coklat Meses, bulatkan kembali. Susun dalam panci.
  8. Tutup loyang dengan kain bersih hingga mengembang dua kali lipat.
  9. Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang roti dengan api kecil selama sekitar 20 menit.
  10. Olesi permukaan adonan dengan susu dan taburi dengan keju dan choco chips.
  11. Panggang kembali selama 10 menit dengan api kecil.
  12. Panggang dengan api atas dan bawah selama kurang lebih 15 menit. Keluarkan roti dan sajikan.

Baca Juga : Cara Buat Roti Sobek Pakai Magic Com Sederhana

Bagaimana dengan resep cara buat roti sobek manis di atas? mudah bukan? Resep di atas wajib kalian coba di rumah. Roti ini juga cocok bila disajikan kepada keluarga atau saudara anda di rumah.

Related Posts