Home Uncategorized Cara Buat Sate Kambing Bumbu Kecap Bikin Nagih
cara buat sate kambing bumbu kecap

Cara Buat Sate Kambing Bumbu Kecap Bikin Nagih

by Happy Puspa

Cara buat sate kambing bumbu kecap, siapa sih yang tidak mengenal sate kambing? Makanan khas Indonesia yang sudah tidak diragukan lagi kepopulerannya. Sate kambing juga makanan yang cocok untuk lidah semua orang, bahkan orang luar Indonesia sangat menyukai sate kambing. Cara membuatnya pun mudah, kamu bisa ikuti resep yang ada disini.

Apa Itu Sate Kambing ?

Sate kambing adalah makanan khas Indonesia yang sudah mendunia, sate kambing merupakan makanan yang bisa dinikmati di berbagai lidah. Karena rasanya yang pas untuk lidah semua orang, membuat sate kambing begitu terkenal. Kepopulerannya semakin naik ketika presiden Amerika Serikat datang ke Indonesia dan dihidangkan makanan khas Indonesia, salah satunya adalah sate kambing.

Sate kambing juga menjadi menu makanan utama ketika Hari Raya Idul Adha, setiap keluarga pasti akan membuat menu sate kambing. Makanya hampir setiap pedagang sate kambing di Indonesia tidak berjualan, karena memang setiap rumah akan membuatnya sendiri.

Sate kambing biasanya dihidangkan menggunakan bumbu kecap yang sudah dicampur dengan bmbu dapur lainnya, contohnya adalah cabai, bawang merah, tomat, dan bahan lainnya. Cara membuat bumbu sate kambing pun cukup mudah, kita hanya perlu tau bagaimanan cara memasak daging kambing agar empuk dan bisa dinikmati.

Cara Buat Sate Kambing Bumbu Kecap

1. Sate Kambing Bumbu Kecap Spesial

Bahan – Bahan :

  • 1 kg daging kambing
  • Bumbu Marinasi
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 10 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 buah air perasan jeruk nipis
  • Bumbu Kecap
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 butir bawang merah
  • Kecap manis secukupnya
  • 2 buah jeruk limo

Alat :

  1. Wadah
  2. Pisau
  3. Alat bakaran
  4. 3 bungkus arang
  5. Tusukan sate
  6. Piring saji

Cara Buat Sate Kambing Bumbu Kecap Spesial :

  1. Siapkan tusuk sate, lalu tusuk daging kambing yang sudah dipotong satu persatu, 5 sampai 4 daging kambing setiap tusuk.
  2. Kemudian campurkan semua bumbu yang sudah disiapkan, marinasi ke dalam 1 wadah.
  3. Selanjutnya kita akan melakukan proses marinasi, rendam daging kambing yang sudah ditusuk pada wadah yang berisi bumbu marinasi. Lalu masukkan ke kulkas dan diamkan selama 1 jam.
  4. Siapkan semua bumbu kecap, potong cabai dan bawang merah sesuai selera. Setelah dipotong – potong masukkan ke dalam wadah dan campurkan dengan kecap serta air jeruk limo, sisihkan terlebih dahulu.
  5. Nyalakan api dengan arang lalu siapkan alat bakaran, bakar sate sampai matang dan jangan lupa untuk dibolak – balik agar sate tidak gosong.
  6. Setelah semuanya matang lalu angkat dan sajikan sate ke piring bersama siraman bumbu kecap.

Baca Juga :

Cara Buat Sate Kambing Biar Empuk dan Mudah

2. Bumbu Sate Kambing Minyak Wijen

Bahan – Bahan :

  • 1 kilogram daging kambing
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh ketumbar
  • Sendok makan air jeruk nipis
  • Kecap manis

Cara Buat Bumbu Sate Kambing Minyak Wijen :

  1. Langkah pertama haluskan semua bumbu, yaitu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, asam jawa, dan daun jeruk.
  2. Lalu balurkan pada daging kambing dengan bumbu, diamkan selama 10 menit.
  3. Siapkan bumbu oles untuk dioleskan ke daging kambing saat membakar, yakni kecap manis, merica bubuk, perasan jeruk nipis, dan minyak wijen.
  4. Tusuk daging kambing dengan tusukan sate setiap tusukan diisi 5 daging kambing atau sesuai selera.
  5. Olesi dengan bumbu yang sudah disiapkan dan bakar setengah matang.
  6. Lakukan hingga daging matang dan siap disajikan, jangan lupa untuk dibolak balik agar tidak gosong.

Bagaimana? Mudah bukan cara buat sate kambing bumbu kecap? Menggunakan bahan – bahan yang mudah dicari, rasanya juga sangat enak dengan campuan bumbu kecap. Selamat mencoba dirumah dan semoga berhasil.

Related Posts