Home Uncategorized Cara Membuat Keripik Sayuran dan Buah Yang Sederhana
keripik sayuran dan buah

Cara Membuat Keripik Sayuran dan Buah Yang Sederhana

by Happy Puspa

Halo teman- teman, pada kesempatan kali ini saya akan memberikan macam Cara Membuat Keripik Sayuran dan Buah Yang Sederhana. Yuk disimak baik- baik!

Berikut Cara Membuat Keripik Sayuran dan Buah Yang Sederhana

1. Keripik salak

keripik sayuran dan buah

Baahn A:

  • 1 kg buah salak matang
  • 100 gr gula pasir
  • 2 sendok teh air putih
  • 2 liter air bersih
  • 2 sendok makan garam yang baik
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Prosiding:

  1. Kupas kulit kayu dan pisahkan daging dan bijinya
  2. Setelah itu kulit kayu dibagi menjadi dua
  3. Rendam buah salak yang sudah disiapkan dalam air yang sudah dicampur air putih
  4. Biarkan kulit kayu meresap selama sekitar 5-6 jam
  5. Kemudian kulit kayu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih, kering
  6. Goreng salak dalam vacuum fryer atau lebih dikenal dengan mesin penggorengan vakum berisi minyak
  7. Tunggu hingga keripik salak matang dan kandungan air sudah tersedot oleh vacuum fryer, angkat dan tiriskan
  8. Keripik salak siap dinikmati.

Mampir Website Kami : Rumah Mesin

2. Keripik Pisang

keripik sayuran dan buah

Bahan A:

  • 10 buah pisang ambon
  • 1 sendok teh kapur sirih
  • jumlah minyak yang sesuai
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sendok teh garam halus
  • 2 liter air bersih

Prosiding:

  1. Kupas pisang, iris tipis
  2. Tuang 1 liter air ke dalam wadah. Ketik kapur sirih, aduk rata
  3. Rendam pisang selama 1 jam. Tiriskan lalu masukkan wadah lain
  4. Taburkan garam. Aduk rata
  5. Goreng pisang dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan
  6. Rebus gula pasir dengan 1 liter air. Aduk hingga gula larut. Rebus sampai larutan gula mengental
  7. Tambahkan keripik pisang. Lapisi pisang hingga halus. Angkat dan tiriskan.

3. Keripik labu

keripik sayuran dan buah

Bahan A:

  • 2 buah pare, buang isinya, iris tipis dan cuci bersih
  • 2 sendok teh air garam
  • 3 sendok makan jus lemon
  • 1 liter air
  • Minyak untuk menggoreng

Lapisan basah:

  • 100 tepung beras
  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • 125 ml air
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 hazelnut, haluskan
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • Kaldu garam dan bubuk

Lapisan kering:

  • 250 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung maizena
  • 1 sachet kaldu bubuk

Prosiding:

  1. Siapkan wadah, tambahkan air, garam dan air jeruk nipis, aduk. Masukkan pare, rendam 1 jam. Angkat dan tiriskan
  2. Bilas pare menggunakan air panas, dan diamkan selama 10 menit, angkat kemudian tiriskan kembali
  3. Lapisan basah: campur semua bahan, aduk rata. Masukkan labu pahit. Mengaduk
  4. Lapisan kering: campur semua bahan, tambahkan labu pahit satu per satu basah, lumuri dengan tepung sampai rata
  5. Goreng dengan api sedang hingga kering, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Baca Juga : Produk Mesin Vacuum Frying

4. Keripik Terong

Bahan A:

  • 1 buah terong ungu muda

Bahan pewarna:

  • 100 tepung beras
  • 25 gram tepung kanji
  • 25 gr tepung terigu
  • 180 ml air
  • 1 kuning telur

Rempah-rempah:

  • 3 siung bawang putih
  • kencur 2 cm
  • 1 pecan
  • 1,5 bubuk ketumbar bubuk
  • kunyit 1 cm
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 cangkir kaldu secukupnya

Prosiding:

  1. Cuci terong, iris tipis
  2. Rendam air yang banyak dan cuci sampai hujannya hilang. Saluran dengan baik
  3. Tambahkan bumbu, tepung, kuning telur serta air sedikit demi sedikit hingga adonan terasa pas
  4. Tambahkan garam dan kaldu. Tes balapan
  5. Ambil 1 potong terong, celupkan ke pewarna, ulangi berulang kali
  6. Goreng didalam minyak panas menggunakan api kecil
  7. Tunggu hingga berwarna cokelat keemasan sambil diaduk
  8. Angkat dan tiriskan.

Sekian Cara Membuat Keripik Sayuran dan Buah Yang Sederhana dari saya, semoga bermanfaat. Terimakasih.

Related Posts