Peluang Usaha Abon Ikan

Peluang usaha abon ikan – Peluang usaha abon ikan merupakan sebuah pengolahan jenis ikan segar dengan cara dijadikan abon untuk lauk pauk pendamping nasi. Ikan yang biasanya dijadikan abon misalnya ikan gabus, kakap, tuna, cakalan, dan masih banyak lagi.

Peluang usaha ini hampir sama dengan peluang usaha abon ayam hanya saja cara mengolahnya dan bumbu nya yang berbeda.

Sebenarnya Potensi dalam peluang usaha abon ikan sangat besar mengingat abon ikan masih belum banyak yang mengelola dan kebutuhan konsumen banyak. Jadi besar kemungkinan akan mendapatkan keuntungan banyak. Namun perlu Anda ketahui ada hal penting sebelum memulai usaha ini.

Hal Penting Sebelum Memulai Peluang Usaha Abon Ikan

1. Bahan Baku Ikan

Yang pertama yaitu pemilihan jenis bahan baku untuk abon ikan, pilihlah ikan yang memiliki rasa gurih dan bertekstur gurih. Contohnya ikan tuna, gabus, kakap, dan lain lain.

2. Perhatikan Kemasan

Jika abon ikan sudah matang, langkah selanjutnya Anda haru mengemas nya ke dalam wadah. Kemas lah produk Anda dengan semenarik mungkin supaya konsumen tertarik membeli. Kemasan selalu memiliki peran penting dalam usaha.

3. Menentukan harga

Yang terakhir yaitu menentukan harga abon ikan yang akan dijual. Anda bisa mengambil harga dibawah pasaran untuk menggaet banyak komsumen tapi tetap dengan memperhatikan minimalisir kerugian. Jika sudah memiliki banyak pelanggan Anda bisa menaikkan sedikit demi sedikit harga abon ikan.

4. Resep Abon Ikan

Yang terakhir yaitu jika sudah memiliki bahan baku Anda harus mengetahui resep mengolah abon ikan supaya enak dan tidak bau amis.

Cara Mengolah Abon Ikan

1. Bahan Bahan

1. Daging ikan secukupnya
2. Santan kental – 500 ml
3. Daun jeruk – 4 lembar
4. Daun salam – 4 lembar
5. Garam – 3 sdm
6. Gula – 3 sdm
7. Air, untuk merebus – 1 liter

2.Bumbu Halus

1. Bawang putih – 7 siung
2. Bawang merah – 15 siung
3. Cabai rawit – 100 gram
4. Cabai keriting kering – 100 gram
5. Jahe – 5 cm
6. Lengkuas – 5 cm
7. Serai, ambil bagian putihnya – 2 batang
8. Kunyit – 2 cm
9. Merica – 1/2 sdt
10. Ketumbar – 1/2 sdt

3. Langkah Langkah

1. Dalam panci, tuang air lalu rebus daging ikan. Biarkan hingga air mendidih dan ikan matang. Angkat dan tiriskan ikan. Air yang direbus kemudian disaring untuk dijadikan kaldu ikan, lalu tiriskan.
2. Suwir-suwir daging ikan. Sisihkan.
3. Dalam panci, tuang kaldu ikan. Kemudian masukkan bahan bahan abon ikan. Aduk rata lalu masak hingga mendidih.
4. Masukkan suwiran daging ikan. Sambil di aduk aduk hingga mengering.
5. Bumbui dengan garam dan gula. Gunakan api yang kecil dan jangan lupa selalu di aduk hingga daging ikan mengering sepeti abon.
6. Abon ikan sudah matang dan siap di sajikan.

Analisa Usaha Abon Ikan

1. Asumsi

Selama masa penggunaan

1. Etalase selama waktu 5 tahun.
2. Tabung gas beserta kompor selama waktu 6 tahun.
3. Wajan selama waktu 5 tahun.
4. Penggoreng selama waktu 4 tahun.
5. Wadah selama waktu 4 tahun.
6. Cobek selama waktu 5  tahun.
7. Mesin pembuat abon ikan selama waktu 15 tahun.
8. Serbet selama waktu setengah tahun.
9. Piring selama waktu 4 tahun.
10. Sendok selama waktu 5 tahun.
11. Garpu selama waktu 5 tahun.
12. Pisau selama waktu 2 tahun.
13. Telenan selama waktu 3 tahun.
14. Baskom selama waktu 3 tahun.
15. Nampan selama waktu 5 tahun.
16. Meja dan kursi selama waktu 8 tahun.
17. Peralatan tambahan selama waktu 1 tahun.

2. Investasi

Peralatan		Harga
Etalase atau gerobak	Rp.	1,200,000
Kompor dan gas	Rp.	390,000
Wajan	Rp.	90,000
Penggoreng	Rp.	35,000
Wadah	Rp.	40,000
Cobek	Rp.	60,000
Mesin pembuat abon ikan	Rp.	5,000,000
Serbet	Rp.	40,000
Piring	Rp.	230,000
Sendok	Rp.	70,000
Garpu	Rp.	70,000
Pisau	Rp.	50,000
Telenan	Rp.	39,000
Baskom	Rp.	28,000
Nampan	Rp.	45,000
Timba	Rp.	40,000
Meja dan Kursi	Rp.	1,100,000
Peralatan tambahan	Rp.	50,000
Jumlah Investasi	Rp.	8,577,000

 3. Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap
Penyusutan tiap barang
Etalase 1/30 x Rp. 1.200.000	Rp.	40,000
Kompor dan gas 1/30 x Rp. 390.000	Rp.	13,000
Wajan 1/30 x Rp. 90.000	Rp.	3,000
Penggoreng 1/30 x Rp. 35.000	Rp.	1,167
Wadah 1/30 x Rp. 40.000	Rp.	1,333
Cobek 1/30 x Rp. 60.000	Rp.	2,000
Mesin pembuat abon ikan 1/30 x Rp. 5.000.000	Rp.	166,667
Serbet 1/30 x Rp. 40.000	Rp.	1,333
Piring 1/30 x Rp. 230.000	Rp.	7,667
Sendok 1/30 x Rp. 70.000	Rp.	2,333
Garpu 1/30 x Rp. 70.000	Rp.	2,333
Pisau 1/30 x Rp. 50.000	Rp.	1,667
Telenan 1/30 x Rp. 39.000	Rp.	1,300
Baskom 1/30 x Rp. 28.000	Rp.	933
Nampan 1/30 x Rp. 45.000	Rp.	1,500
Timba 1/30 x Rp. 40.000	Rp.	1,333
Meja dan kursi 1/30 x Rp. 1.100.000	Rp.	36,667
Alat tambahan 1/30 x Rp. 50.000	Rp.	1,667
Total Biaya Tetap	Rp.	285,900

Biaya Variabel
Ikan	Rp.	250,000	x	30	=	Rp.	7,500,000
Santan	Rp.	30,000	x	30	=	Rp.	900,000
Minyak goreng	Rp.	30,000	x	30	=	Rp.	900,000
Serai	Rp.	15,000	x	30	=	Rp.	450,000
Jahe	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Daun jeruk	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Kunyit	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Bawang putih	Rp.	40,000	x	30	=	Rp.	1,200,000
Bawang merah	Rp.	40,000	x	30	=	Rp.	1,200,000
Ketumbar	Rp.	10,000	x	30	=	Rp.	300,000
Garam	Rp.	5,000	x	30	=	Rp.	150,000
Listrik	Rp.	13,000	x	30	=	Rp.	390,000
Gas LPG	Rp.	24,000	x	30	=	Rp.	720,000
Biaya Variabel						Rp.	14,310,000

Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel =	Rp.	14,595,900

4. Pendapatan Hasil Peluang Usaha Abon Ikan 

Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata =
40	porsi	x	Rp.	20,000	=	Rp.	800,000
Rp.	900,000	x	30	hari	=	Rp.	25,000,000

Keuntungan per Bulan
Keuntungan    = Hasil Pendapatan – Banyaknya Biaya Operasional
	Rp.	25,000,000	–	14,595,900	=	Rp.	10,404,100

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =	Rp.	8,577,000	:	10,404,100	=	1,2	bln